料 理

豊後の味覚を存分に味わっていただきたい想いから、
料理長が心を込めて一つ一つ丹精に仕上げております。
  • おおいた和牛のすき焼き会席

    口の中でとろけるおおいた和牛を使用した、すき焼きがメインのお食事になります。
    仕切りのある食事処で、ゆっくりと自慢の料理をご賞味ください。

    <お品書き一例>
    食前酒  大分かぼす酒
    前 菜  サザエあしらい
    お造り  かんぱち・鯛・サーモン
    揚 物  豚の角煮
    蒸 物  茶碗蒸し
    煮 物  里芋、椎茸のお煮付け
    鍋 物  おおいた和牛すき焼き
    止 椀  お吸い物
    ご 飯  ゆふいん米こしひかり 一人釜炊き飯
    香 物  二種盛り
    デザート 両築特製デザート

    ※仕入れや季節により内容は変わります。
    ※18:00 or 18:15スタートになります。
    ※夕食のドリンク代金については、食後にレストランにて精算をお願い致します。
    ※お食事は食事処でのご提供です。
    ※アレルギー対応、ヴィーガン・ベジタリアン食の対応は出来かねます。予めご了承ください。
    ※連泊不可となります。2泊ご予約いただいた場合、同じ料理になります。
  • 朝 食

    ■□ご朝食□■
    和朝食をご用意いたします。
    炊き立てのごはんや、採れたて野菜、新鮮な地鶏卵など
    食材にこだわった滋味深い料理は、朝の身体にやさしく沁みてゆきます。

    <朝食一例>
    小鍋/煮物/地鶏卵/だんご汁/焼魚/だし巻き卵/かまぼこ/ゆふいん米こしひかり/香物5種盛り/デザート

    ※8:00 or 8:30スタートになります。
    ※アレルギー対応、ヴィーガン・ベジタリアン食の対応は出来かねます。予めご了承ください。
    ※連泊不可となります。2泊ご予約いただいた場合、同じ料理になります。